Печи используют для выпекания хлебобулочных изделий в условиях кухонь заведений общественного питания: столовых, ресторанов, кафе, баров, и небольших производств агропромышленного комплекса.
Печи независимо от их вида, типа, конструкции, используемой энергии и теплоносителя служат главным оборудованием хлебопекарни. От печей зависит качество готового изделия. Их выбор крайне индивидуален и осуществляется в согласии с определенными условиями: технологическим циклом, ассортиментом продукции, техникой безопасности, производственной площадью, объемом инвестиций и так далее. Печи, которые в основном применяют в промышленных пекарнях, можно разделить на следующие виды: ротационные, подовые и печи с подвижным подом, а вот в небольших заведениях используют, как правило, конвекционные печи, с расстоечными шкафами.
Кондитерские печи предназначаются для выпекания различных изделий из муки: пирожков с начинкой, тортов, пирогов, пиццы, хот догов и тому подобного. Такая печь к тому же идеально подойдет для разморозки любых продуктов.
|
сортировать по: релевантности | алфавиту
Экспоторг
Московская компания "Экспоторг" предоставляет полный спектр услуг по оснащению отелей, ресторанов, предприятий сферы обслуживания.
В обширном каталоге компании вы можете выбрать для своего предприятия униформу, столовое белье, фуршетные юбки, скатерти для ресторанов, столовую посуду. Вы можете также заказать м... Регион: Россия - Московский - Москва
Адрес: Б.Златоустинский пер., д.2/8
, Тел. (495) 628-70-72Число просмотров: 1538 - Дата публикации: 03.06.2008 Cайт: www.expotorg.ru
NeoDecorКомпания "NeoDecor" объединяет под единой производственной и торговой маркой группу фирм, которые осуществляют деятельность по 10 основным направлениям:
| |
|
РАСШИРЕННЫЙ ПОИСК |
 |
|
|
|
| |
|
|
| |
РЕКОМЕНДУЕМ |
|
|
|
| |
ОБЪЯВЛЕНИЯ |
|
|
|
| |
|
|
|
