Фризер – это профессиональное оборудование для приготовления твердого и мягкого мороженного. Фризер в зависимости от характерных особенностей может производить и такие десерты, как: шербеты, муссы, молочные коктейли и многое другое. Фризеры бывают напольными и настольными, электромеханическими и электронными, а также ручной и автоматической выгрузкой готового продукта. Главными функциями фризеров являются перемешивание, взбивание и замораживание.
Фризеры для мороженого бывают как с воздушным, так и с водяным охлаждением. Воздушное осуществляется вентилятором и используется агрегатов невысокой производительностью. Водяное охлаждение используется на мощных фризерах, обладающих высокой производительностью. Кроме того, на таких фризерах происходит гораздо меньшее выделение тепла и работает он значительно тише.
Фризеры могут иметь один или два цилиндра. Аппараты с двумя цилиндрами позволяют одновременно готовить два вида мороженого, смешивать различные вкусы. Существуют модели с функцией пастеризации, за счет чего большинство микроорганизмов погибает, поэтому аппарата приходится мыть гораздо реже.
|
сортировать по: релевантности | алфавиту
Экспоторг
Московская компания "Экспоторг" предоставляет полный спектр услуг по оснащению отелей, ресторанов, предприятий сферы обслуживания.
В обширном каталоге компании вы можете выбрать для своего предприятия униформу, столовое белье, фуршетные юбки, скатерти для ресторанов, столовую посуду. Вы можете также заказать м... Регион: Россия - Московский - Москва
Адрес: Б.Златоустинский пер., д.2/8
, Тел. (495) 628-70-72Число просмотров: 1582 - Дата публикации: 03.06.2008 Cайт: www.expotorg.ru
NeoDecorКомпания "NeoDecor" объединяет под единой производственной и торговой маркой группу фирм, которые осуществляют деятельность по 10 основным направлениям:
| |
|
РАСШИРЕННЫЙ ПОИСК |
 |
|
|
|
| |
|
|
| |
РЕКОМЕНДУЕМ |
|
|
|
| |
ОБЪЯВЛЕНИЯ |
|
|
|
| |
|
|
|
